Heb je die schattige, kleurrijke cake pops wel eens gezien bij Starbucks of op een bruisend feestje? Hoewel deze feestelijke lekkernijen in sommige delen van de wereld alomtegenwoordig zijn, zijn ze in onze streken nog niet zo ingeburgerd. Dat is eigenlijk best spijtig, want cake pops kunnen elk feestje transformeren en je tafel een extra feestelijke uitstraling geven.
Ben je benieuwd hoe je deze perfecte kleine zoetigheden zelf kunt maken? Met dit eenvoudige recept leer je hoe je thuis heerlijke cake pops maakt, die niet alleen geweldig smaken maar ook een lust voor het oog zijn. Gemaakt met luchtige vanillecake, omhuld met rijke chocolade en bestrooid met kleurrijke sprinkels—cake pops zijn de ideale toevoeging aan elke feesttafel. En het mooiste is dat je kunt experimenteren met allerlei smaken en toppings.
Bovendien zijn deze zelfgemaakte cakeballetjes verrassend eenvoudig te maken. Met slechts een handvol basisingrediënten, die je waarschijnlijk al in huis hebt, kun je deze traktaties gemakkelijk van tevoren bereiden. Of je nu een middagje creatief wilt zijn met de kinderen of een uniek dessert wilt serveren op je volgende bijeenkomst, met deze handleiding maak je in een handomdraai de perfecte cake pops die zeker in de smaak zullen vallen.
Voor deze cake pops gebruiken we als basis onze befaamde 4/4de cake en rijke botercrème, waarvan de recepten al op onze blog te vinden zijn. Ik heb deze hier niet opnieuw uitgeschreven om het overzichtelijk te houden, maar je kunt ze gemakkelijk terugvinden door de volgende links te volgen. Zo kun je direct aan de slag met de beste, reeds door jullie geliefde recepten!
Deze basisrecepten zijn perfect voor de cake pops en zorgen ervoor dat elk balletje een feestje op zich wordt!
Veelgestelde Vragen:
- Waarom barst de chocoladelaag? Dit komt door het temperatuurverschil tussen de koude cakeballen en de hete chocolade. Laat de chocolade iets afkoelen voordat je de ballen doopt.
- Waarom vallen mijn cakeballetjes van hun stokje? Dip de stokjes eerst in chocolade voordat je ze in de ballen steekt, dit zorgt voor extra hechting.
- Hoe bewaar ik cake pops? Ongedompelde cakeballetjes kun je tot 2 dagen in de koelkast bewaren; gedoopte en gedecoreerde cake pops tot een week in een luchtdicht bakje in de koelkast.
- Zijn cake pops vriesvriendelijk? Ja, je kunt ze tot 2 maanden invriezen. Laat ze voor gebruik minimaal 30 minuten op kamertemperatuur komen.
Pro-tips:
- Rol de cakeballen wanneer de cake nog een heel klein ( lichaam temperatuur ) beetje warm is; dit helpt bij het binden en je hebt minder botercrème nodig.
- Laat de gesmolten chocolade niet te heet worden om barsten te voorkomen.
- Steek de lollystokjes diep genoeg in de ballen om te zorgen dat ze niet loslaten.
Cake Pops
Ingrediënten
- 300 gram witte chocolade
- Sprinkles
- Kleurstof voor chocolade
Cake
- 250 gram bloem
- 250 gram boter
- 250 gram suiker
- 4 eieren
Botercrème
- 250 gram poedersuiker voor de botercrème
- Vanille-extract
Benodigdheden
- kom
- Koekjesschep of ijsschep
- Lollystokjes
Instructies
- Bak de Cake: Bereid een 4/4de cake zoals beschreven. Laat de cake afkoelen of gebruik hem licht warm.
- Maak de Botercrème: Terwijl de cake in de oven staat, maak je de botercrème en laat deze even rusten.
- Verkruimel de Cake: Verwijder harde stukjes van de afgekoelde cake en verkruimel de rest in een grote kom. Voeg de botercrème toe en meng totdat het geheel op nat zand lijkt.
- Vorm de Balletjes: Gebruik een koekjesschep om gelijke porties van het cakemengsel te nemen en rol hier balletjes van ongeveer 3 cm van. Plaats deze op een bord en zet ze minstens 4 uur in de koelkast of 30 minuten in de vriezer.
- Bereid de Chocolade: Smelt de witte chocolade au bain-marie en kleur deze indien gewenst. Dip het puntje van een lollystokje in de chocolade en steek dit in een cakebal. Doop de cakebal vervolgens volledig in de chocolade, tik overtollige chocolade af.
- Decoreren en Uitharden: Decoreer de cake pops met sprinkles en zet ze rechtop in een piepschuimblok of kartonnen doos totdat de chocolade hard is.
- Pro-tips:
- Rol de cakeballen wanneer de cake nog een heel klein ( lichaam temperatuur ) beetje warm is; dit helpt bij het binden en je hebt minder botercrème nodig.
- Laat de gesmolten chocolade niet te heet worden om barsten te voorkomen.
- Steek de lollystokjes diep genoeg in de ballen om te zorgen dat ze niet loslaten.
Notities
Rol de cakeballen wanneer de cake nog een heel klein ( lichaam temperatuur ) beetje warm is; dit helpt bij het binden en je hebt minder botercrème nodig.
Laat de gesmolten chocolade niet te heet worden om barsten te voorkomen.
Steek de lollystokjes diep genoeg in de ballen om te zorgen dat ze niet loslaten.
