In de wereld van zoetigheden zijn er ontelbaar veel cakes, en zeker niet minder chocoladecakes. Hoewel de echte foodies misschien zullen beweren dat dit geen ‘echte’ chocoladecake is, kan ik je verzekeren dat iedereen die deze cake heeft geproefd, er helemaal weg van is. En zeg nou zelf, het hoeft toch niet altijd ingewikkeld te zijn?
Deze gemakkelijke chocoladecake met Nesquik is perfect voor wanneer je iets zoets wilt zonder te veel gedoe. Het resultaat is een heerlijk zachte en smeuïge cake, die smelt op je tong. Serveer met een toef slagroom of een bolletje ijs voor dat extra beetje verwennerij.
Dus, als je op zoek bent naar een eenvoudig en bevredigend dessert, probeer dan zeker deze chocoladecake uit. Ideaal voor elke gelegenheid of gewoon als zoete traktatie voor jezelf. Smakelijk!
Veelgestelde Vragen (FAQ):
Kan ik ook gewone bloem gebruiken in plaats van zelfrijzende bloem?
Ja, dat kan zeker. Als je gewone bloem gebruikt, voeg dan 2 theelepels bakpoeder toe per 260 gram bloem om ervoor te zorgen dat de cake goed rijst.
Kan ik Nesquik vervangen door cacaopoeder?
Ja, dat kan, maar cacaopoeder is minder zoet dan Nesquik. Je zult wellicht de hoeveelheid suiker in het recept moeten aanpassen om dezelfde zoetheid te bereiken.
Hoe weet ik dat de chocoladecake goed gebakken is?
De beste manier om dit te testen is door een prikker in het midden van de cake te steken. Komt de prikker er schoon uit, dan is je cake klaar. Als er nog beslag aan de prikker kleeft, bak de cake dan nog een paar minuten langer.
Kan ik de cake ook invriezen voor later?
Ja, deze cake kan je prima invriezen. Laat de cake volledig afkoelen en wikkel hem dan in vershoudfolie gevolgd door een laag aluminiumfolie. Je kunt de cake tot 3 maanden bewaren in de vriezer. Ontdooi in de koelkast een nacht voor je hem wilt serveren.
Serveertip:
Wil je echt helemaal voor de chocolade gaan? Verwarm dan lichtjes wat Nutella, net genoeg zodat je het kunt gieten. Giet deze warme Nutella over de afgekoelde cake. Zodra het gestold is, heb je een prachtig glanzende chocoladelaag die onweerstaanbaar is. Kinderen én volwassenen zullen je zeker vragen wanneer je deze smakelijke traktatie weer gaat maken!
Gemakkelijke Chocoladecake met Nesquik
Ingrediënten
- 5 eieren
- 250 gr boter op kamertemperatuur
- 250 gr suiker
- 60 gr Nesquik
- 260 gr zelfrijzende bloem
Benodigdheden
- 1 mengkom
- 1 Cakevorm (25 cm)
- 1 (Hand)mixer
- 1 Weegschaal
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Weeg alle ingrediënten af. Scheid de eieren: het eiwit in een mengkom en het eigeel apart. Snijd de boter in kleine blokjes.
- Mix het eiwit en de suiker tot een lichte, witte massa.
- Voeg geleidelijk de boter toe en klop het geheel op tot het luchtig is en in volume verdubbeld.
- Meng het eigeel één voor één door het botermengsel, zorg dat elk eigeel goed is opgenomen voordat je de volgende toevoegt.
- Zeef de bloem en de Nesquik boven de kom en spatel dit door het botermengsel tot een glad beslag.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
- Bak de cake in de voorverwarmde oven voor ongeveer 45-50 minuten, of tot een prikker schoon uit het midden van de cake komt.
- Genieten maar!
