Dubbele Chocoladekoekjes: Een Droom voor Chocoladeliefhebbers
Ben je gek op chocolade? Of hou je van die heerlijk dikke Amerikaanse cookies? Dan is dit dubbele chocoladekoekjes recept precies wat je zoekt! Deze koekjes zijn rijk aan chocoladesmaak zonder te zoet te zijn, wat ze de perfecte traktatie maakt voor elke chocoladefan.
Ingrediënten
- 175 gram chocolade in stukjes gehakt
- 120 gram zelfrijzende bloem
- 120 gram boter op kamertemperatuur
- 100 gram lichtbruine suiker
- 60 gram kristalsuiker
- 35 gram 100% pure cacaopoeder
- 1 groot ei
- 2 theelepels vanille-extract
- Snufje zout
Benodigdheden
- Grote kom
- (Hand)mixer
- spatel
- IJsschep
- bakplaat
- bakpapier
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Zeef bloem, cacaopoeder en zout in een grote kom.
- Klop de boter en suikers op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 4 minuten.
- Voeg het ei en vanille-extract toe en mix tot een glad geheel.
- Roer de chocoladestukjes erdoor.
- Schep met de ijsschep bolletjes deeg op de bakplaat, zorg voor voldoende ruimte tussen de koekjes.
- Bak 10 minuten of totdat de randen stevig zijn en het midden droog lijkt. Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat en verplaats ze daarna naar een rooster om verder af te koelen.
Notities
3 Tips Om De Chocolade Koekjes Nog Beter Te Maken.
- persoonlijk gebruik in een ijsschep om de balletjes deeg te vormen, dit zorgt er voor dat ze allemaal even groot zijn en even lang moeten bakken. ook handig als je ze wilt invriezen nadien.
- Door de droge ingrediënten te zeven, wordt alles gelijkmatig gemengd voordat ze worden gemengd met de natte ingrediënten. Als je zeven overslaat, kan het zijn dat je te veel gaat mixen om te proberen te voorkomen dat er cacaopoeder in zit en ga je klonters hebben.
- Wil je dit recept net dat extraatje meer geven ? voeg een koffielepel espresso poeder
Heb jij dit recept gemaakt?Tag @studio_excuus of tag #studioexcuus!
www.studioexcuus.com